《山东运河》讲述中国文明发源于黄河和长江流域。正是这些大江大河蕴育的丰沛淡水资源，汛期泛滥冲积形成的肥沃土壤和相对稳定的食物生态系统，养育了数以亿计的古代先民，同时，也为他们创造悠久的历史和灿烂的文化提供了广阔的舞台。运河是人工修建的可以航运的河道。运河的开凿是人类改造自然和利用自然的伟大创举。开凿运河工程浩大，涉及地质地貌、水文水系、水工技术、组织管理和社会经济诸多方面。运河的修建集中了当时社会的最高科技水平和智慧的结晶。
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