全国中等职业技术学校烹饪专业教材•饮食营养与卫生(第3版)
- 作者
- 许成
- 出版社
- 中国劳动社会保障出版社 版次：第3版
- 出品方
- 中国劳动社会保障出版社
- 语言
- 简体中文
- 页数
- 209页
- 装帧
- 平装
- ISBN
- 9787504559494
- 分类
- 医学卫生教材、教辅
- 重量
- 299 g
- 尺寸
- 26 x 18.5 x 1 cm
- 电子书格式
- epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
- 下载次数
- 2676
- 更新日期
- 2022-03-26
《饮食营养与卫生(第3版)》的主要内容有：绪论、营养学基础知识、烹饪原料营养价值、平衡膳食与营养食谱设计、合理烹饪、卫生学基础知识、烹饪原料的卫生、食源性疾病及饮食卫生管理等知识。
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