普通高等教育"十二五"规划教材•食品科学与工程系列教材:食品机械与设备

作者: 马荣朝
出版社: 科学出版社版次：第1版
出品方: 科学出版社
语言: 简体中文
页数: 301页
装帧: 平装
ISBN: 9787030345134
重量: 458 g
尺寸: 25.8 x 18.4 x 1.4 cm
电子书格式: epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
下载次数: 1266
更新日期: 2021-12-21

本书详细介绍了食品加工工程中常用机械设备的基本工作原理、基本结构、性能特点、有关计算及选型使用等，编入了近年来的新成果。全书分为物料输送机械与设备，清洗、分选机械与设备，切割、破碎机械，分离机械与设备，混合机械与设备，预煮杀菌机械设备，油炸、焙烤设备，浓缩设备，食品干燥机械，食品包装机械，冷冻机械等

普通高等教育"十二五"规划教材•食品科学与工程系列教材:食品机械与设备 EPUB, PDF, TXT, AZW3, MOBI, FB2, DjVu, Kindle电子书免费下载。

《普通高等教育"十二五"规划教材•食品科学与工程系列教材:食品机械与设备》电子书免费下载

epub下载 pdf下载 txt下载 azw3下载 mobi下载 fb2下载 djvu下载