《历史时期河南畜牧业研究》以历史唯物主义和现代畜牧学理论为指导，以现今河南省辖区为空间范围，集中历史学、经济学、畜牧学与历史地理学的研究方法，古今并重，通专兼济，史论结合，既重视河南畜牧业贯通性研究，又兼顾历史上河南与同时代其他区域乃至全国的对比研究，以畜牧业生产部门、畜牧技术研究为主，以对畜牧业有影响的政策、习俗研究为辅，力求反映最新科研成果，尽可能多地吸收、总结前人的有关研究成果，在集大成的基础上系统、全面、深入地研究河南5000年畜牧发展史，科学总结河南畜牧业发展演变的规律，为当今河南畜牧业的和谐发展提供历史依据和经验教训。
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