《经典面包教科书》以“分享制作面包的快乐”为出发点，为大家全面而详细地展示了几大类比较常见的面包制法，在专业详细的解释说明之余，呈现更多的赏心悦目的美图，让更多人能够学得踏实，学得快乐。书中介绍了七类面包，包括欧式面包、丹麦面包、法式面包、皮力欧许面包、软质面包、吐司面包和养生汤种面包。《经典面包教科书》一共呈现56款精选面包，从更合理与实用的角度出发，让大家能够更详尽地了解与学习。
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