酱汁、酱料、酱好菜(第3版)

酱汁、酱料、酱好菜(第3版)

作者
林志哲
出版社
青岛出版社 版次:第3版
出品方
青岛出版社
语言
简体中文
页数
103页
装帧
平装
ISBN
9787543650664
分类
各式菜谱
重量
240 g
尺寸
23.4 x 14.2 x 0.8 cm
电子书格式
epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
下载次数
7375
更新日期
2023-03-08

《酱汁、酱料、酱好菜(第3版)》由林志哲编著:淋、蘸、拌、烩、烧、蒸……101道中外酱汁、酱料,50道用酱料调制的美味佳肴。酱汁、酱料的运用,是菜品是否美味的关键之一,从酱油、醋的简单添加,到各种辛香料的复杂组合,在淋、蘸、拌、烩、烧、蒸的过程中,菜肴即变得更加美味而令人百吃不厌! 《酱汁、酱料、酱好菜(第3版)》适合大众阅读。

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