《鸡蛋流通》以鸡蛋流通为研究对象，以农业部公益行业项目课题“现代农业产业工程集成技术与模式研究”（项目编号：200903009）的子课题“农产品流通装备与设施工程技术集成和模式优化研究”为依托，阐述了我国鸡蛋流通的现状，在借鉴国外先进鸡蛋流通模式的基础上，立足创新和优化我国的鸡蛋流通体系，提高鸡蛋流通效率，保障鸡蛋质量与安全。
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《鸡蛋流通》以鸡蛋流通为研究对象，以农业部公益行业项目课题“现代农业产业工程集成技术与模式研究”（项目编号：200903009）的子课题“农产品流通装备与设施工程技术集成和模式优化研究”为依托，阐述了我国鸡蛋流通的现状，在借鉴国外先进鸡蛋流通模式的基础上，立足创新和优化我国的鸡蛋流通体系，提高鸡蛋流通效率，保障鸡蛋质量与安全。
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