烘焙食品制作教程:翻糖蛋糕&饼干制作入门(附光盘)

烘焙食品制作教程:翻糖蛋糕&饼干制作入门(附光盘)

作者
王森
出版社
中国轻工业出版社 版次:第1版
出品方
轻工业出版社
语言
简体中文
页数
176页
ISBN
9787501993505
分类
烘焙食品
重量
640 g
尺寸
25.8 x 18.2 x 1.4 cm
电子书格式
epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
下载次数
6141
更新日期
2023-04-18

本书综合了翻糖杯装蛋糕、翻糖饼干、翻糖可爱单层蛋糕、翻糖梦幻多层蛋糕等众多翻糖的精华品,以图文并茂的形式向人们全面展示了翻糖的制作工艺、流程及国内外先进的蛋糕装饰手法。

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