本书着眼于饭店企业管理的三大主题，即应该投资一个什么样的饭店、如何设计并建成一个饭店以及如何经营管理好一个饭店，从投资决策、建筑规划、筹建管理、运作模式、市场营销、服务质量控制、人力资源开发和绩效评价九个方面，系统地进行了饭店管理的实证研究，从宏观到微观、从理论到实践，为企业投资者、建筑设计师和饭店经营者提供了极具可操作性的饭店管理案例及指南。
海上图志•饭店管理实证研究—从投资决策到经营管理 EPUB, PDF, TXT, AZW3, MOBI, FB2, DjVu, Kindle电子书免费下载。