《高职高专"十二五"规划教材·连锁经营管理系列:连锁企业商品管理》共十章，第一章导论，对商品管理的基本理论加以阐述。其中，商品概念和商品价值是统领全书的理论基础，后续章节中所有商品管理技术，包括定价、促销、陈列等，都是为了把商品销售出去，实现商品的交换价值。第二章为商品分类与组合。商品的分类与组合是后续商品管理的技术基础，只有在明确的商品分类组合的前提下，为商品确定定位，才能运用不同的商品管理技术手段，实现商品交换价值。第三章为品类管理，品类管理是较新的商品管理技术，它利用现代信息技术和数据分析手段，以消费者需求为中心，对商品销售进行分析，提高商品管理能力，更好地服务于消费者的需求，促进商品销售，增强连锁企业商品销售管理的核心竞争力。第四章为商品采购管理。商品采购管理是连锁企业总部的核心职能之一，是连锁企业商品管理的发端。采购管理必须与连锁企业的市场定位、市场形象相符，也要与消费者对连锁企业的需求相符。商品采购决策影响连锁企业商品管理的其他环节，决定商品管理的技术方向，也决定了连锁企业商品结构与市场的契合度。第五至第九章分别为商品定价管理、新品引进和滞销品管理、自有品牌管理、陈列管理和促销管理，既体现连锁企业商品管理的战略，又体现商品管理的策略技术。第十章为商品库存管理，库存是连锁企业的一种成本，库存管理的目标就是要降低连锁企业的成本，提高服务水平，并能够对连锁企业的缺货率加以控制。
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