《国际食品法典标准:兽药残留卷(2014)》汇集了国际食品法典委员会已经批准的标准、规范、准则和其他建议。规范对象包括农产品及食品原料、加工及半加工品农产品及食品,具体内容涉及卫生和质量,包括微生物指标、食品添加剂、农药与兽药残留、污染物、标准及产品说明、抽样和分析方法等。本卷是兽药残留卷,《国际食品法典标准:兽药残留卷(2014)》的出版能对从事兽药及兽药残留研究、检测和标准制定的人士提供帮助。
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