《感官分析、通过多元分析方法鉴定和选择用于建立感官剖面的描述词(GB/T 16861-1997)》等同采用ISO 11035：1994，在技术内容上无修改，在一些次要环节上按GB／T 1.1—1993《标准化工作导则第1单元：标准的起草与表述规则第1部分：标准编写的基本规定》的要求及按编辑需要做了一些改动，主要有：一、由于我国已有感官检验实验室国家标准，故将ISO11035第5章5.1中的参照ISO 8589改为参照GB 13868。由于我国已有GB 10220《感官分析方法总论》，故对感官分析一般要求均要求参考GB 10220，而不再作具体规定。二、将ISO 11035第6章6.6条中的注变成了本标准正文中的一句话，有利于理解，并将举例放入附录中作为附录B（提示的附录）《首次删除描述词方法的应用举例》，将相应表格放入附录B中。三、将ISO 11035第6章6.7.2条的例子变成本标准的正文。
感官分析、通过多元分析方法鉴定和选择用于建立感官剖面的描述词(GB/T 16861-1997) EPUB, PDF, TXT, AZW3, MOBI, FB2, DjVu, Kindle电子书免费下载。