干坚果品的价值与饮食制作

干坚果品的价值与饮食制作

作者
薛效贤
出版社
科学技术文献出版社 版次:第1版
出品方
科技文献出版社
语言
简体中文
页数
376页
ISBN
9787502366087
分类
食品工业
重量
340 g
尺寸
20.2 x 13.6 x 1.8 cm
电子书格式
epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
下载次数
4789
更新日期
2022-04-09

《干坚果品的价值与饮食制作》主要介绍了干坚果品的作用价值及其制作各种饮食的方法。方法中既有传统的加工技术和民间工艺技术,又有现代科学技术。《干坚果品的价值与饮食制作》力求实用性强,易学易做,适宜于有初中以上文化的干部、职工、农民应用,也可供餐饮业、旅游业、家庭制作者的参考使用。为果品资源的开发利用,增加盈利,农村致富,全面建设小康社会创造条件。

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