《蜂蜜中淀粉酶值的测定方法分光光度法(GB/T 18932.16-2003)》于2004年2月第一版、第一次印刷。GB/T 18932的本部分等同采用美国公职分析化学师协会(AOAC)官方方法958.09《蜂蜜的糖化活性》(英文版),仅对个别内容作了编辑性修改,由中华人民共和国秦皇岛出入境检验检疫局提出、中华全国供销合作总社归口。《蜂蜜中淀粉酶值的测定方法分光光度法(GB/T 18932.16-2003)》由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局于2003年12月发布,并于2004年6月实施。
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