《方便榨菜(GH/T 1012-2007)》是对GH/T1012-1998《方便榨菜》的修订,主要修订内容如下:删去了定义,取消了产品分类中的包装分类、规格、负偏差;规定了榨菜腌制用盐的要求;规范了感官要求;合并了涪式、浙式榨菜理化指标,调整了理化指标中的水分、含盐量、总酸。本标准从实施之日起代替GH/T1012-1998。本标准由中华全国供销合作总社提出并归口。
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