法国葡萄酒品鉴大百科
- 作者
- 阿歇特实用生活出版社
- 出版社
- 阿歇特实用生活出版社
- 出品方
- 化学工业出版社
- 语言
- 简体中文
- 装帧
- 精装
- ISBN
- 9787122228567
- 重量
- 1.1 Kg
- 尺寸
- 21.8 x 15.6 x 3.2 cm
- 电子书格式
- epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
- 下载次数
- 3700
- 更新日期
- 2022-01-16
本书以原产地监控命名体系为立足点，详细地介绍了法国300多个原产地监控命名产区的人文背景、风土条件、葡萄品种，以及其所出产的葡萄酒在外观、香气和口感方面的特征，并给出了配餐和侍酒的相应指导。从大区级到村庄级产区一一收录在册，填补了葡萄酒专业书籍在这方面的空白。本书还概括性地总结了包括阿尔萨斯、波尔多、勃艮第、卢瓦尔河谷、罗纳河谷在内的法国若干个主要葡萄酒产区的特点，并附上了各个大区的详细地图，让人们又一次从宏观的角度领略了这个古老的葡萄酒出产国的魅力。除此以外，作者还对常见的葡萄酒专业术语和葡萄品种进行了解读，让全书的内容更加充实、完整。
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