本书共分六章,分别为鹅的消化特性、鹅的饲料分类及常用饲料原料、鹅的营养需要与饲养标准、鹅配合饲料的配制方法、鹅的饲料配方举例和配合饲料的质量控制。全书紧密结合生产实践,注重系统性、科学性、实用性和先进性,内容重点突出,文字通俗易懂,不仅适合鹅场饲养管理人员和广大养鹅专业户阅读,也可作为大专院校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。
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