《吃的真相(套装共2册)》包括：《吃的真相》全天然的食品添加剂能否让我们不再担心安全问题？有了三聚氰胺含量安全标准的牛奶能喝吗？矿泉水致癌是传说还是事实？豆浆和鸡蛋同吃会导致可怕的后果吗？坚持母乳喂养的小宝宝会不会营养不良？大家热捧的大豆蛋白是不是我们心血管健康的秘密武器？在食品领域，公众需要的不是最新最“尖端”的科学进展，而是可靠的“常识”！一个“在实验室里研究做饭”的食品工程博士用科学证据解读了饮食健康与安全的真相。作者将食品的营养功能、减肥功效、安全问题和众人的偏见连成一张大网，网罗了大家最关心的问题，并运用科研结论和权威机构的报告，不厌其烦地追问和探究，对有问题的食品和企业豪不留情穷追猛打，直至剥开其美丽画皮。此书会纠正你错误的营养观念、饮食偏见以及对一些食品和成分的盲目崇拜，书中的事实和科学精神会为你指明保护自己健康和安全的有效途径。《吃的真相2》啤酒不能配海鲜？转基因食物能不能吃？我们到底要不要补钙？胶原蛋白的美容功效到底如何？一天吃上几克螺旋藻能否治病强身？食品营养专家、最具人气科普明星云无心延续了畅销书《吃的真相》轻松幽默却不失科学严谨的文风，运用科研结论和权威机构的报告，对近年来热炒的各种养生保健和时尚饮食话题，如转基因食品的好坏、养生大师的真假、绿豆的功用、减肥与美容产品的效果等进行了科学剖析；澄清了广泛流行的错误流言，戳穿了别有用心的炒作与虚假宣传，客观分析了存在争议的饮食观点，并别出心裁地介绍了几种饮食的实验与创新。作者秉持一贯告诉大众如何了解食品的益处和害处的诚恳态度和追求科学依据的理性原则，让读者理性判断与自由选择，吃得聪明、咽得放心，科学养生、明智保健。
吃的真相+吃的真相(2)(套装共2册) EPUB, PDF, TXT, AZW3, MOBI, FB2, DjVu, Kindle电子书免费下载。