超市商品中隐藏的添加剂危险

超市商品中隐藏的添加剂危险

作者
安部司
出版社
东方出版社 人民东方出版传媒有限公司 版次:第1版
出品方
人民东方出版传媒有限公司
语言
简体中文
页数
200页
装帧
平装
ISBN
9787506081078
重量
499 g
尺寸
21.4 x 16 x 2.4 cm
电子书格式
epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
下载次数
2319
更新日期
2023-08-08

在“便利商品泛滥”的时代,我们到底应该吃点什么?如何选择安全的日常用品?带着这样的疑问,作者探讨了商品中的“添加剂”问题。纵观全书,以下几点令人印象深刻。本书以论述“孩子爱吃的食物”为切入点,带着对话式的口吻娓娓道来。说起添加剂,可能在大家的印象中都是些诸如亚硝酸钠、谷氨酸钠等只有化学书中才会出现的文字,晦涩难懂。但是本书的作者特别注意用浅显易懂的词汇,用形象的例子解释专业术语。作者并不是一味地论述添加剂有多少害处,而是举出一些危言耸听的数字和新闻报道,并通过再现讲演中做实验时的情景,以一种直观方式来说明这种食品是如何用添加剂做出来的,让读者自己去判断、去感受和反省。

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