餐饮服务业绩效管理流程•指标•制度•表格(附光盘)

餐饮服务业绩效管理流程•指标•制度•表格(附光盘)

作者
冯飞
出版社
广东经济出版社 版次:第1版
出品方
广东经济出版社
语言
简体中文
页数
284页
装帧
平装
ISBN
9787545414271
分类
烹饪美食与酒
重量
558 g
尺寸
29 x 20 x 2 cm
电子书格式
epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
下载次数
8280
更新日期
2023-05-31

《餐饮服务业绩效管理流程•指标•制度•表格》内容涵盖餐饮企业的各项业务,包括餐饮门店、厨政部、销售部、财务部、采购部、人力资源部、综合办公室等7个部门,涵盖52个岗位,共有146个绩效指标,19个绩效管理制度,92个绩效管理表格。

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