《21世纪高职高专精品教材·旅游类:旅游企业会计实务(第二版)》共九部分，即总论、账户与复式记账原理、旅游企业复式记账实务、会计凭证、会计账簿及账务处理程序、财产清查、旅游企业会计报告的编制、旅游企业财务分析、综合实训。其中旅游企业复式记账实务根据旅游企业资金运动的规律展开，包括八节内容，即旅游企业复式记账实务概述、旅游企业筹建过程的核算、酒店存货的核算、酒店经营业务的核算、旅行社及商场经营业务的核算、旅游企业税费的核算、旅游企业利润形成及分配业务的核算、旅游企业外币业务的核算；综合实训包括酒店综合实训和旅行社综合实训。
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