朱建忠

经典川菜:川味大厨20年厨艺精髓

经典川菜:川味大厨20年厨艺精髓

《经典川菜:川味大厨20年厨艺精髓》内容简介：20种川菜调味的秘密配方，27种冷热菜烹饪工艺秘诀，50道开胃美味的凉菜，70道麻辣鲜香的热菜，20年的厨艺总结。