杨东甫

《中国古代茶学全书》收录自唐《茶经》至清末茶书共85种，其中数种此前尚无人作为茶书入选。所收各茶书的文字，据不同版本择善而从，不出校语，勘订此类图书注释错讹600余处，堪称权威。各茶书前均设有一篇“导

《茶文观止:中国古代茶学导读》作为《中国古代茶学全书》的导读文字，自成一体，风格独具，堪称茶学美文。而《中国古代茶学全书》一书，所辑茶书内容涉及茶、水、陶（茶具）等各个方面，为目前辑录最全的中国古代茶