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《精选详解老火汤》根据10年来全国读者的热心反馈，精心挑选360种最正宗的广东老火汤。介绍了老火汤的煲汤诀窍、选料和制作方法，并根据不同的食疗作用，将其分为养心安神、强筋壮骨、美容润肤、健脾养胃、润肺