石澤清美
手工麵包:超過900張步驟照片,詳細圖解90種麵包作法!並收錄天然酵母培養與配方,烘焙新手的實用寶典!
900張豐富的步驟圖解，日本人氣老師傳授新手不失敗的麵包製作法！ 本書中所製作的麵包，分為：使用乾燥酵母，以及大家非常希望嘗試的天然酵母(包括：自製酵母液與星野酵母)兩種方式來製作，只要能確實地遵
不必戒甜!纖食點心好吃零負擔:傳授不發胖點心秘訣 不使用奶油與鮮奶油,加入滿滿食物纖維
終於發現，不發胖點心秘訣！ 就是不使用奶油與鮮奶油， 而且加入滿滿食物纖維 吃點心前，總是欲望跟理智在拔河嗎？伸手拿之前都猶豫不決嗎？現在不用擔心了！同樣也是點心愛好者的石澤清美老師教你做出好吃