日本メディカル給食協会

医事法規関係保健衛生法規関係予防衛生法規関係環境衛生法規関係医療保険関係法規その他関連法規検討委員会等報告書

·医療機関や介護保険施設等の入院患者(入所者)に供される給食に関し、栄養管理者や給食委託業者等が知っておくべき法規を選別·整理し·掲載し、すべての法令、通知等に担当者として知っておきたいポイント解説を