《饲料卫生与安全学》从提高饲料卫生与安全质量出发，系统介绍了影响饲料卫生与安全的因素及其来源、性质、作用机理和卫生安全措施，饲料卫生安全的标准、法律法规、质量控制体系，饲料产品认证和检测检验方法等内容
瞿明仁
