毛江海

毛江海主编的《前厅服务与管理实务(第2版21世纪高职高专旅游与酒店管理专业十二五规划系列教材)》突破传统教材编写模式，紧密结合岗位工作任务和职业能力培养，以项目导向、模块教学、任务驱动、学做一体的教学

《海南旅游基础知识》主要讲述了：地方旅游知识通常是旅游业服务技能与形象竞赛的拓展内容之一。为了便于使用者分类记忆，本教程采用“模块+单元+要点+现场点击”的结构形式，以“海南及其旅游发展简史”、“海南