罗杰•卡纳万

假如有外星人乘坐宇宙飞船初次接近地球，那么他们从舷窗往外一望，看到的会是一个蓝色星球。如果他们猜测水覆盖了这个星球超过三分之二的地方，那么这种想法完全正确。不过，我们都知道地球上仅有2%的水可以用作饮

细菌太小了，因而你很难用肉眼看到它们，但它们非常普遍，与我们的生活息息相关。人们开始认识细菌才短短几百年，但其实在此之前人们一直在利用细菌，尤其是在制作美味的食物时，不过那时的人们并没有意识到这一点。