羅伯特•沃克

本書原名《愛因斯坦的廚房：新世紀廚房的科學解答》136個有趣又好玩的謎題，在廚房裡發現科學的樂趣！諾貝爾化學獎得主、紐約大學教授讚譽推薦「好的科學可以增加烹飪藝術的樂趣。對一位好奇廚師可能提出的每一個