《农副产品综合利用》着重介绍农副产品资源综合利用的原理与技术,力求反映相关学科最新的理论与实践。考虑到农副产品的综合利用是多学科集成的特点,注重教材的系统性;针对其实践性强的特点,结合产业发展现状编写
李全宏