姜雯

《疾病的营养评估与营养治疗》共分十二章，内容包括营养风险筛查与营养状况评估的方法，内分泌疾病、消化道疾病、呼吸道疾病、肾脏疾病、心血管疾病，肿瘤等的代谢特点和营养支持／治疗方法，并概述了肠内、肠外营养