フランク•オスキー

食の堕落が国を滅ぼす――.絶望的、驚異的なスピードで変化してきた日本人の食生活.日本食の本質を忘れた日本人はどこまで堕ちるのか.「味覚人飛行物体」「発酵仮面」などの異名を持つ著者による痛快食文化論.こ